Fine dining
In het eeuwenoude historische kader van het Groot Begijnhof van Leuven serveren onze chefs van maandag tot en met vrijdag een Frans-Belgische keuken, à la carte en volgens het ritme van de seizoenen.
Culinair genieten doet u bij mooi weer op het mooiste terras van Leuven! Want ook op ons buitenterras in onze Garden Lounge kunt u gewoon van onze kaart smullen.
U kunt in ons restaurant terecht met groepen tot max. 8 personen. Vanaf 6 personen vragen we om één menukeuze door te geven.
Ontmoet het toegewijde team van restaurant Cum Laude. Chef Yogi Tabak leidt de keuken met passie en creativiteit, ondersteund door sous-chef Pedro Peres, die streeft naar perfectie in elke smaakvolle creatie. Samen stellen ze menu’s samen die de zintuigen prikkelen en de verwachtingen overtreffen.
Maître Koen Devos en hulp-maître Machteld Clement verwelkomen gasten met warmte en professionaliteit, en zorgen voor een onberispelijke service waarbij elke gast zich thuis voelt. Hun toewijding aan gastvrijheid en aandacht voor detail dragen bij aan de unieke en memorabele ervaring die Cum Laude biedt aan elke bezoeker.
Fingerfood
Gillardeau oester
Signatuur oester door chef Yogi Tabak
Rundstartaar d’Aquitaine
daslook, eigeel
Forel
groene asperge, witte wijnsaus
Crème brûlée*
groene thee, mango
Fingerfood
Gillardeau oester
Signatuur oester door chef Yogi Tabak
Paling
lavas, brioche
Groene asperges
rabarber, quinoa
Kalfszwezerik*
bloemkool, Royal Belgian Caviar platinum
Lam
dijonnaise, tuinbonen
Palate cleanser
Chocolade
kokos, limoen
Rundstartaar d’Aquitaine
36daslook, eigeel
Paling
42lavas, brioche
Groene asperges
32rabarber, quinoa
Kalfszwezerik
49bloemkool, Royal Belgian Caviar platinum (10gr)
Lam
55dijonnaise, tuinbonen
Forel
42groene asperge, witte wijnsaus
Zeetong
58boter, citroen
Wagyu Kobe A5 steak (150 gr)
73frietjes, salade
Dame blanche
17vers gedraaid en aan tafel geserveerd
Crème Brûlée
16groene thee, mango
Geaffineerde kazen van Elsen
18Chocolade
16kokos, limoen
Openingsuren
Lunch ma-wo: 12u00 – 14u30
Diner ma-vr: 18u30 – 20u30
Gesloten op zaterdag en zondag.
Adres
Groot begijnhof 14
3000 Leuven
Gratis parking voor 250 wagens voor de deur.
Reservatie
Een romantisch diner voor twee of een gezellig diner met vrienden en familie?
Reserveer een tafel
info@facultyclub.be
016 32 95 00