Fine dining
Dans le cadre historique du grand Béguinage, nos chefs reservent une cuisine Franco-Belge du lundi au vendredi, à la carte et au rythme des saison.
Profitez des délices culinaires sur la plus belle terrasse de Louvain. Même sur le terasse dans notre Garden Lounge, vous pouvez simplement profiter de notre menu.
Notre restaurant accueille les groupes de maximum 8 personnes. À partir de 6 convives, nous vous prions de sélectionner un seul menu pour toute la table.
Rencontrez l’équipe dévouée du restaurant Cum Laude. Le chef Yogi Tabak dirige la cuisine avec passion et créativité, soutenu par le sous-chef Pedro Peres, qui recherche la perfection dans chaque création savoureuse. Ensemble, ils créent des menus qui stimulent les sens et dépassent les attentes.
Maître Koen Devos et maître adjoint Machteld Clément accueillent les invités avec chaleur et professionnalisme et leur assurent un service impeccable qui permet à chacun de se sentir chez lui. Leur engagement envers l’hospitalité et leur souci du détail contribuent à l’expérience unique et mémorable que Cum Laude offre à chaque visiteur.
Fingerfood
Huître Gillardeau
signature du chef Yogi Tabak
Tartare de bœuf d’Aquitaine
ail des ours, jaune d’oeuf
Truite
asperges vertes, sauce au vin blanc
Crème brûlée*
thé vert, mangue
Fingerfood
Huître Gillardeau
signature du chef Yogi Tabak
Anguille
livèche, brioche
Asperges vertes
rhubarbe, quinoa
Ris de veau*
chou-fleur, Royal Belgian Caviar platine
Agneau
dijonnaise, fèves
Palate cleanser
Chocolat
noix de coco, citron vert
Tartare de bœuf d’Aquitaine
36ail des ours, jaune d’oeuf
Anguille
42livèche, brioche
Asperges vertes
32rhubarbe, quinoa
Ris de veau
49chou-fleur, Royal Belgian Caviar platine (10gr)
Agneau
55dijonnaise, fèves
Truite
42asperges vertes, sauce au vin blanc
Sole
58beurre, citron
Wagyu Kobe A5 steak (150 gr)
73frites, salade
Dame blanche
17préparée à la minute et servie à table
Crème Brûlée
16thé vert, mangue
Fromages affinés d’Elsen
18Chocolat
16noix de coco, citron vert
heures d'ouverture
Lunch lu-mer: 12u00 – 14u30
Diner lu-ven: 18u30 – 20u30
Fermé le samedi et dimanche.
Adresse
Groot begijnhof 14
3000 Louvain
Parking gratuit pour 250 voitures devant la porte.
Réservation
Un dîner romantique à deux ou un dîner agréable entre amis et en famille?
Réserver une table
info@facultyclub.be
016 32 95 00